Добавлено: Ср Авг 22, 2007 9:55 am Заголовок сообщения:
IrinaZ писал(а):
Вика, икра не пойдет, ...
я икру только для примера привела- у меня есть книга английских авторов о торжественных закусках, и вот там есть рецепт яиц с черной икрой Красиво конечно..
Добавлено: Ср Авг 22, 2007 10:11 am Заголовок сообщения:
maggi писал(а):
Ириш, я вот дома делала на свой ДР (у меня летом, так что бывало и жарко) так: что-то типа корейской морковки заворачивала в ломтики ветчины и зубочистками красивыми закалывала. Или сыр с яйцом и чесноком терла. Можно, наверное, и в листья салата завернуть. Будет совсем легкая закуска.
совершенно верно- есть такая закуска.. Закуска из сыра в листьях салата
чеснок с тертым сыром и майонезом- завернутый в листья салата.. (по телевизору в кулинарной программе смотрела).. тожее самое можно закручивать в ломтики ветчины или тонко нарезанного сыра... А можно в крабовую палочку!!! Очень необычно! Палочку нужно сначала развернуть в прямоугольник, положить начинку- и я кладу с самую середину начинки- длинный ломтик авокадо.. Скрутить обратно.. Можно нарезать на ломтики- получится "рол" c красной оболочкой, желтой начинкой и зеленой серединкой. Получится закуска из сыра в крабовых палочках
Последний раз редактировалось: Виктория (Сб Авг 25, 2007 10:01 am), всего редактировалось 1 раз
Салаты будут , у меня за все время в Aмерике, столько гостей в доме не собиралось..очень многие просили и мои преподователи не исключение, что нибудь русское- национальное..блины( я их быстро наваргиню) и салатики обязательно..только вот отпределиться бы с ними ..а чипсы, крекеры, пицца и сендвичи..много ума прилагать и не надо ..очень хочу, чтобы нашим друзьям все запомнилось..я была на многих вечеринках..салаты почти всегда присутствовали..
Ир, так дело твое, конечно. Хочешь - делай салаты. Ты ж не сказала, что хочешь в русском стиле что-нибудь. Когда я проводила "вечер русской кухни" для моих друзей, я тоже пару салатов делала (не 10 -15, как в России ).
(А здесь салаты я видела только раза 3 на очень больших парти, 150-300 человек, картофельный и с макаронами. Но ты же хочешь что-то другое, я так поняла?) _________________
Вот очень вкусняцкий салатик - "Обжорка"
Варим кусочек говядины (говядину можно заменить сердцем) в гр. где-то 300-400 на салатницу, чтоб так нормально покушать.) когда сварилась, ставим куда-нибудь в угол, чтоб это дело остывало) В это время чистим и натираем на терке 6-7 средних моркови и нашинкованную на крупную терку кладем на сковордку и жарим-тушим на маленьком огне. Морковь ужаривается очень, так что нужно ее много. И не маленьких. Через минут 10 добавляем к моркови лук (лука тоже должно быть много). Он утушиться вместе с морковкой и приобретет желтоватый цвет-очень аппететитно! Я крышу 3-4 средних луковицы, не меньше. Перемешайте, подсолите по вкусу. Закройте крышкой и помешивайте минут через 5. Моковь и лук не должны иметь сырой привкус. они должны утушитья. Нарежьте говядину (или сердце) небольшими тонкими ломтиками ( мелко не надо). Перемешайте морковь, лук, говядину в салатнице и добаьте туда 2-3 средних соленых или малосоленых огурчика (квадратиками). Заправьте майонезом!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО И СЫТНО!!!! И выглядит оригинально _________________
"Когда ты встал на Путь, ты уже достиг Цели" Буддийская мудрость
Добавлено: Чт Авг 23, 2007 6:48 am Заголовок сообщения:
название- чисто американское ..
как хочеться, чтобы все получилось на 100%
заказ поступил, необычный салат хочет попробовать каждый ..Викуль, а он как сильно жирный и , а чем блинчики можно нафаршировать??
( бекон, сыр, немного соуса, яйцо) еще идейки??
Зарегистрирован: 07.06.2007 Сообщения: 3460 Откуда: USA, FL
Добавлено: Чт Авг 23, 2007 6:58 am Заголовок сообщения:
IrinaZ писал(а):
название- чисто американское ..
как хочеться, чтобы все получилось на 100%
заказ поступил, необычный салат хочет попробовать каждый ..Викуль, а он как сильно жирный и , а чем блинчики можно нафаршировать??
( бекон, сыр, немного соуса, яйцо) еще идейки??
А почему бы тебе не нафаршировать блинчики фаршем, обжаренным с луком? вкусно... и просто. Обычный говяжий фарш, как на гамбургеры. _________________
Добавлено: Чт Авг 23, 2007 8:18 am Заголовок сообщения:
IrinaZ, блинчики можно сделать по идеи Shilki:
Shilka писал(а):
В дополнение к блинчикам.. Я их нафаршировала мясным паштетом, а другие творожной массой и сырной .. Скрутила и получились колбаски. Потом нарезала по вдоль колечками и на стол! вкусненько и красивенько
_________________
Чудеса там, где в них верят, и чем больше верят, тем чаще они случаются. (Дидро Д)
Зарегистрирован: 06.08.2007 Сообщения: 479 Откуда: Mahwah, NJ теперь Boston area
Добавлено: Чт Авг 23, 2007 8:39 am Заголовок сообщения:
IrinaZ - просто в салате все ж жареное и еще с майонезом... поэтому после обычного овощного салата , он кажется , да есть пожирнее, но он очень вкусный, всегда уходит в улет.... из-за марковки с огручиками так вкусно получаецца
А вы еще сделайте я тут писала в другой темке про рулет грибной из лаваша - тоже супер будет как закуска, его легко делать и красиво смотрится и очень сытно. _________________
"Когда ты встал на Путь, ты уже достиг Цели" Буддийская мудрость
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Красиво конечно.. 
Очень необычно! Палочку нужно сначала развернуть в прямоугольник, положить начинку- и я кладу с самую середину начинки- длинный ломтик авокадо.. Скрутить обратно.. Можно нарезать на ломтики- получится "рол" c красной оболочкой, желтой начинкой и зеленой серединкой. 
Получится 
, у меня за все время в Aмерике, столько гостей в доме не собиралось..очень многие просили и мои преподователи не исключение, что нибудь русское- национальное..блины( я их быстро наваргиню) и салатики обязательно..только вот отпределиться бы с ними 
..а чипсы, крекеры, пицца и сендвичи..много ума прилагать и не надо 
..очень хочу, чтобы нашим друзьям все запомнилось..я была на многих вечеринках..салаты почти всегда присутствовали..
- может что понравится?
..
