Слушайте, по-моему такой темы не было
где можно было бы поделиться или наоборот узнать небольшие секретики в приготовлении или содержании продуктов в порядке,
кухонной утвари и тд. Наши фокусы-секретики.
У каждой хозяйки такое есть.
Последний раз редактировалось: Снежная (Пт Июн 08, 2007 5:18 pm), всего редактировалось 1 раз
Ух ты! Надо попробовать. У меня вечная проблема - то рис недоваренный, то переваренный.... Есть кастрюля специальная для варки риса (электрическая), но я ниразу тут ей не пользовалась, она рассчитана на большое количество риса. Спасибо!
А вот гречку я просто на ночь холодной водой заливаю и оставляю набухать. Её потом варить не надо, она воду впитывает и становится, как вареная, только намного полезнее, я думаю, т.к. витамины же все в ней остаются. Потом обжариваем с лучком-морковочкой-маслом и все дела.
Бааа, про гречку даже и не знала...
Надо же, обязательно надо попробовать.
Мэгги,
а в этой электрической рисоварилке я тоже не делаю.
Мне её мать в законе подарила, а я как то даже не притрагивалась к ней никак.
Вот тем способом что я написала быстрее и надежнее.
Снежинка, вот я твоим способом и попробую!!! А рисоварку нам тоже кто-то подарил.... видимо, у них дома завалялась а они не пользовались Я к ней притрагиваюсь только тогда, когда в шкафах пыль вытираю... так в коробке и стоит на полочке... наверное, это хорошо, когда на большое количество народа готовить нужно. Но пока че-то не пригодилась.
Снежин, хорошую тему открыла. Полезную! Я и сама думала что-то подобное создать, да ты, мать, меня опередила. Тперь знать буду куда полезные советы скидывать.
Вот первое что на ум пришло:
если ваш ребенок залепил себе жвачку в волосы, помажте и жвачку и пряди арахисовым маслом - всё очень быстро отстанет, кроме масла. Масло будете шампунью вымывать.
Зарегистрирован: 07.06.2007 Сообщения: 3462 Откуда: USA, FL
Добавлено: Пт Июн 08, 2007 6:20 am Заголовок сообщения:
Девы, я звиняюсь, что не совсем в тему...
насчет рисоварки.
Я свою просто ОБОЖАЮ!
мужа у меня - превосходный cook, и когда я приехала, была просто поражена подбором всяческой кухонной утвари и посуды... ну правда, мне единственно, что пришлось докупить - так это толкушку для пюре и скалку (он сам тесто не делал). Так вот, рисоварка у нас фирмы Хитачи, японская... . Я вообще от нее балдею - ну красота же! Сбрызгиваешь дно рисоварки оливковым маслом-спрей, суешь туды рис мерным стаканчиком, наливаешь воды до соотв. рисочки, и оно варится стока, скока надо - о чем сообщает милым колокольчиковым сигналом. Думаю, не имеет значения, какой фирмы рисоварка - принцип то поди один и тот же!
Не, я всем категорицки рекомендую пользоваться рисоварками! Рис рассыпчатый, а главное, все самые полезные вещества, которые находятся в этой самой рисовой "пыли", не смываются нафиг никуда!
И еще, что немаловажно - никаких заморочек со временем и состоянием риса... занимает это дело около 20 минут - и ты свободен!
Поддерживаю рисоварку Я уже почти два года её пользую и не представляю, шоб я без нее делала ....Хотя научилась-таки и на сковороде готовить быстро, без лишних телодвижений и тоже вкусно...я б даже сказала, вкуснее, чем в рисоварке (хотя в ней - полезнее, бесспорно).
А я ЛЮБОЙ (не только басмати, но и в советские времена который был - намешанный с сечкой) могу без рисоварки сварить так, что улёт. Поэтому у меня плов всегда получается. Секрет простой - в пропорции. Рис к воде - 1:1,5. Например, варите рис на троих - берете полторы чашки риса и 2, 25 чашки воды. Воду вскипятили, добавили соль (где - то 1 ч. ложку) и ст. л. любого раст. масла. Туда засыпаете промытый рис - убираете огонь на минимум. Варим 20 - 25 мин под крышкой. По истечении времени огонь выключаем, накрываем крышку полотенцем, оставляем еще мин. на 10.
Усё!
Ну, я конечно, тоже могу без рисоварки - как я в России то жила?
Но с ней удобнее, время экономится!
А на мой рецепт плова, чтоб рис был - зернышко к зернышку и рассыпчатый - я беру пропорции один к двум. На 3 чашки риса - 6 чашек воды, к примеру. Рецепты у всех свои, конечно
Девы,
научите как справлятся с луком чтоб не реветь?
Я вот толкьо что ужин в духовку поставила,
лук резала и чес слово, пока до ванны бежала глаза промыть в дверь лбом врезалась
Каждый раз лук такой попадается... Что делать?
Девы, научите как справлятся с луком чтоб не реветь?...?
Надо лук и чистить и резать под струйкой холодной воды. Я его разрезаю под струйкой на 2-4 части, а потом уж на дощечке крошу как надо. А если уж всё-таки "заревела", то быренько надо промыть глазоньки холодной водой.
А ещё есть мужской способ чистки-резки лука (так, млин, Ферю и представляю ): во время чустки лука надевать очки для плавания (goggles)....
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Я к ней притрагиваюсь только тогда, когда в шкафах пыль вытираю... так в коробке и стоит на полочке... наверное, это хорошо, когда на большое количество народа готовить нужно. Но пока че-то не пригодилась. 
....Хотя научилась-таки и на сковороде готовить быстро, без лишних телодвижений и тоже вкусно...я б даже сказала, вкуснее, чем в рисоварке (хотя в ней - полезнее, бесспорно).
