Добавлено: Вт Мар 25, 2008 2:22 pm Заголовок сообщения:
JK писал(а):
Тесто лучше оставлять в хлебопечке не все время. Сначала хлебопечь месит тесто, потом оно поднимается при идеальной постоянной температуре. Потом она его обминает и месит несколько секунд и тесто опять подходит. Когда время закончится, тесто готово к выпечке.
Имеено это и хотела сказать в предыдущем посте, только мысли свои как-то криво выразила. _________________
я в гараже нашла хлебопечку фирмы BREADMAN но к ней инструкции подскажите какой режим мне для стондартного хлебушка набрать вот какие есть программы:
1- BASIC(MED)2lb
2- BASIC(dark)2lb
3- BASIC 1.5lb
4- FRENCH 2lb
5- FRENCH 1.5lb
6- FRUIT AND NUT 2lb
7- FRUIT AND NUT1.5lb
8- BATTER BREAD
9- WHOLE WHEAT 2lb
10-WHOLE WHEAT 1.5lb
11- DOUGH
и плис, рецептик напишите ,мне самый простой но проверенный рецептик , я буду очень благодарна за помощь так хочется научится выпекать свой хлебушек – я наслышена о хлебопечках – отличная и умная машина только важны пропорции точные и номер программы для каждого рецепта. Спасибо _________________ Всякий видит, чем ты кажешься, немногие чувствуют, кто ты на самом деле.
Я делаю вот такой хлеб (почень напоминает наш кирпичик, только не такой кислый)
на 2 LB
Вода теплая 1 1/3 чашки
Мед 3 ст. л.
Соль 1 2/3 ч.л
Мука (белая) 1 1/3 чашки
Мука (в идеале ржаная) 1/3 чашки (можно заменть овсяной, перловой или гречневой, но тогда сильно не поднимиться)
Мук с отрубями 2 чашки
Flax seeds 1/3 чашки
Дрожжи сухие 1 2/3 ч.л.
Зарегистрирован: 25.07.2007 Сообщения: 69 Откуда: Modesto, CA
Добавлено: Вт Апр 15, 2008 9:48 am Заголовок сообщения:
спасибо огромное сегодня попробую приготовить наш хлебушек уряяяяяяяя _________________ Всякий видит, чем ты кажешься, немногие чувствуют, кто ты на самом деле.
Зарегистрирован: 25.07.2007 Сообщения: 69 Откуда: Modesto, CA
Добавлено: Вт Апр 15, 2008 9:57 am Заголовок сообщения:
ой возникли вопросы
1.чашки - это мерный cup?
2.в наличии есть дома только мука белая я могу заменить -Мука (в идеале ржаная,,,) 1/3 чашки и Муку с отрубями 2 чашки на общее кол-во муки но только белой или нельзя уходить от рецепта
3. и в моей машине только такие программы
1- BASIC(MED)2lb
2- BASIC(dark)2lb
3- BASIC 1.5lb
4- FRENCH 2lb
5- FRENCH 1.5lb
6- FRUIT AND NUT 2lb
7- FRUIT AND NUT1.5lb
8- BATTER BREAD
9- WHOLE WHEAT 2lb
10-WHOLE WHEAT 1.5lb
11- DOUGH
тоесть # 3 это 3- BASIC 1.5lb
сорри что много вопросов но я никогда не пекла в такой машине ничего _________________ Всякий видит, чем ты кажешься, немногие чувствуют, кто ты на самом деле.
Добавлено: Вт Апр 15, 2008 10:56 am Заголовок сообщения:
karolina писал(а):
ой возникли вопросы
1.чашки - это мерный cup?
Да
karolina писал(а):
2.в наличии есть дома только мука белая я могу заменить -Мука (в идеале ржаная,,,) 1/3 чашки и Муку с отрубями 2 чашки на общее кол-во муки но только белой или нельзя уходить от рецепта
Главное, что бы муки было 4 cup, а какой не важно, если вся будет белая, то хлеб поднимиться очень хорошо и когда ещё теплый будет напоминать нашу паску. только не очень сладкий и нет такого кол-ва сдобы.
karolina писал(а):
3. и в моей машине только такие программы
1- BASIC(MED)2lb
2- BASIC(dark)2lb
3- BASIC 1.5lb
4- FRENCH 2lb
5- FRENCH 1.5lb
6- FRUIT AND NUT 2lb
7- FRUIT AND NUT1.5lb
8- BATTER BREAD
9- WHOLE WHEAT 2lb
10-WHOLE WHEAT 1.5lb
11- DOUGH
тоесть # 3 это 3- BASIC 1.5lb
сорри что много вопросов но я никогда не пекла в такой машине ничего
Для Вашей машины №9 Whole Wheat на 2LB. Я дала рецепт на 2Lb. _________________
спасибо огромное вот радость то тепрь пошла пробывать испечь свой хлебушек у нас дома все хлебушек любят _________________ Всякий видит, чем ты кажешься, немногие чувствуют, кто ты на самом деле.
ой очень хороший рецептик клебушка наелась вся семья он большой получился и хочу сказать нечерствеет вот 3 дня был и доели свеженьким - машина супер это в доме полезная вещица:grin:
_________________ Всякий видит, чем ты кажешься, немногие чувствуют, кто ты на самом деле.
:grin:теперь я буду эксперементировать добавлю кукурузную муку немного знаю она очень полезная спасибо еще раз я действительно рада очень что получается такой хлебушек хорошенький по вашему рецептику _________________ Всякий видит, чем ты кажешься, немногие чувствуют, кто ты на самом деле.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
– я наслышена о хлебопечках – отличная и умная машина только важны пропорции точные и номер программы для каждого рецепта. Спасибо
спасибо огромное сегодня попробую приготовить наш хлебушек 
уряяяяяяяя 
Только с ржаной или другой темной мукой, он не будет таким высоко-пушистым! 
