|
|
| Автор |
Сообщение |
Тётя Буня
Наш Дорогой Спонсор
Зарегистрирован: 07.06.2007
Сообщения: 1700
Откуда: New-Вaсюки
|
 Добавлено: Сб Май 17, 2008 9:50 pm Заголовок сообщения: |
 |
|
Перец фаршированный (от моей мамы)
Фарш: как на котлеты + 1/2 поджарки(поджаренный лук и морковь) + соль + перец + отварной рис + 1 яйцо
Подлива: 1/2 поджарки + томат (2стакана) > протушить + соль + сах + уксус, в конце + чеснок > 10 мин.
В фарш добавить 2 ст.л подливы + 0,5 стак воды. Перец нафаршировать, покрыть подливой и долить воды, чтоб покрыть перец + 2 ст.л. сметаны. Как закипит - на медлен.огонь на 1 час.
 |
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
|
|
Lucky&Happy
Зарегистрирован: 26.04.2008
Сообщения: 857
|
| Добавлено: Сб Май 17, 2008 9:55 pm Заголовок сообщения: |
|
|
| Тётя Буня писал(а): |
| Перец фаршированный (от моей мамы)... |
Буня, какой классный рецепт! Моя мама готовила точно также, и я тоже. Довольно просто и очень вкусно. |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Виктория
МОДЕРАТОР
Зарегистрирован: 07.06.2007
Сообщения: 3542
Откуда: victoriа39
|
| Добавлено: Сб Май 17, 2008 10:01 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Я тоже такой перец просто обожаю!!! Вкуснота!!  |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Тётя Буня
Наш Дорогой Спонсор
Зарегистрирован: 07.06.2007
Сообщения: 1700
Откуда: New-Вaсюки
|
| Добавлено: Сб Май 17, 2008 11:12 pm Заголовок сообщения: |
|
|
| Да, девы: все гениальное - просто. Я вообще нашу советско-домашнюю кухню люблю. |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Lucky&Happy
Зарегистрирован: 26.04.2008
Сообщения: 857
|
| Добавлено: Сб Май 17, 2008 11:34 pm Заголовок сообщения: |
|
|
| Тётя Буня писал(а): |
| Да, девы: все гениальное - просто. Я вообще нашу советско-домашнюю кухню люблю. |
Так ее ж легко готовить. Не было разных специй и разносолов, мамы обходились тем, что есть и готовили вкусно. |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Одувана
Зарегистрирован: 07.06.2007
Сообщения: 1261
Откуда: Новосибирск->Чикаго
|
| Добавлено: Пн Май 19, 2008 12:00 am Заголовок сообщения: |
|
|
ОЙ!!! Буняшка!!! Какой прекрасный рецепт! Я так люблю перцы фаршированные!
Вот никогда не пробовала лить уксус, а сколько надо? И что придает подливке уксус?
Я подливку делаю так: поджариваю муку на слив. масле, всяких специй, типа вегетту, вливаю воду и кипячу пару минут. Потом добавляю сметанку и зелень. Еще кипячу минуту и заливаю перчики.
Люблю когда много подливы, так чтоб на картошочку потом полить.
Мой муж раньше терпеть не мог подливу, а глядя на меня тоже уплетать стал.  |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Одувана
Зарегистрирован: 07.06.2007
Сообщения: 1261
Откуда: Новосибирск->Чикаго
|
| Добавлено: Пн Май 19, 2008 12:02 am Заголовок сообщения: |
|
|
| Тётя Буня писал(а): |
| Да, девы: все гениальное - просто. Я вообще нашу советско-домашнюю кухню люблю. |
А может нам собрать "нашу советскую книгу"? Ну, вот то что традиционно. Я тоже обожаю, хотя признаться честно, стала меньше готовить традиционного (друзья появились из разных стран, особенно у нас тайская рулит.  ) |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Виктория
МОДЕРАТОР
Зарегистрирован: 07.06.2007
Сообщения: 3542
Откуда: victoriа39
|
| Добавлено: Пн Май 19, 2008 12:17 am Заголовок сообщения: |
|
|
| В кулинарной книге есть рецепты на любой вкус- очень много простых традиционных русских рецептов- вроде тефтелей, пельменей, блинов, солений- и т.п Вот теперь и перцы пополнят наш вкуснющий раздел |
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
