Добавлено: Вт Май 06, 2008 8:01 am Заголовок сообщения:
Курица с ананасом
Грудки порезать на кускочки, обжарить на минимальном количестве canola oil, можно лук добавить, порезать ананас (предпочитаю свежий), смешать, на медленный огонь тушить минут 30. Быстро просто вкусно и диетично (чуть чуть масла не считается, оно тож надо)
Курица Basque styleПорционные куски курицы обжарить (можно целые грудки или бедрышки), отложить в сторону на абсорбирующую бумагу. Слить излишек масла (если есть) обжарить без цвета лук, довавить перец зеленый и красный, чеснок и помидоры. Тушить без крышки 10 минут, добавить белого вина чтоб было в уровень с обощами, тушить на медленном огне под крышкой 30 минут. Выложить в овощи с вином курицу, опять закрыть и тушить до готовности (бедра дольше чем грудки).
Очень вкусное и легкое блюдо несмотря на масло. Всегда готовлю на canola oil.
Такой еще рецепт
Poached Chicken Breast Princess
Выложить грудки (соленые и перченые, можно соль перец пропустить) в глубокую сковороду, сбрызнуть лимонным соком, залить куриным бульоном, чтоб слегка покрыло грудки, закрыть waxed paper, довести до кипения на плите, и, либо поставить в духовку на 325F на 10 минут, либо на медленном огне на плите.
Грудки вынуть, по логике из бульона готовится соус, но пропущу естественно, т.к. будет совсем не диетично. Подавать с отваренной спаржей.
Добавлено: Ср Май 07, 2008 10:47 am Заголовок сообщения:
Ой, девочки, напомнили вы мне о куринных грудках. Вот чего я как-то в романтирческом порыве мужу приготовила
Романтический Жюльен
Итак, для приготовления вам понадобится:
1. Куринные грудки разрезаем вдоль, но не до конца, а так чтобы если их развернуть получилась форма сердечка.
2. Отбить немножко, посолить, поперчить, полить лимонным соком(по желанию) и поставить в предварительно разогретую на 400F духовку.
3. Порезать мелко лук.
4. Порезать грибы.
5. Лук пожарить на оливковом масле. Когда он станет золотистым, брсить туда грибы, посолить их и добавить 1 стол ложку сметаны. Обжарить до полной готовности.
6. Натереть сыр на крупной терке.
7. К этому моменту курочка в духовке пробудет около 20 минут и будет практчески готова. Вытащить противень с грудками, выложить сверху обжаренные грибочки и посыпать тертым сыром. Поставить обратно в духовку, снизив температуру до 350F.
Через 5-10 минут, когда сыр расплавится, можно вынимать блюдо из духовки и подавать, предварительно украсив зеленью _________________ Сплошной позитив
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
