Мастер-класс от... (наши "фирменные" рецепты с кар

Tatim

Жаркое в горшочке вчера делала. Муж съел три горшка Laughing

Обжариваем грибы, лук и марковку.

Обжариваем мяско, но не сильно, без корочки чтоб было. при жарке посолить

Складываем в горшочек слой мяско

Потом слой картошечки с приправами и лаврушкой

Затем слой овощей, у меня сельдерей был

Затем выкладываем грибочки с морковкой

Заливаем бульоном или кипяченой водичкой, я на глаз делала.. примерно половину горшка

закрываем крышечкой и ставим в ХОЛОДНУЮ!! духовку и только потом ее включаем, для того чтоб горшки постепенно нагревались и не треснули. Минут на 30

Затем достаем горшочки, добавляем сметанку и зелень и ставим потомится обратно минут на 10.

Приятного аппетита!!
_________________

"Когда ты встал на Путь, ты уже достиг Цели" Буддийская мудрость

delphina · Гость

о, совсем нас разбаловала
Embarassed

Tatim

Tatim

Суп -пюре овощной

А вообще я рецепт этого супа увидела в программе "Смак" , его там Лариса Гузеева готовила. И мне и мужу оч понравилось все.
И так, начнем с супчика.

Готовим все в одной кострюле. Вначале пережариваем лук на оливковом масле, прям в кострюле.

Потом туда добавляем все овощи, какие есть в холодильнике. Я добавила помидорки, перец сладкий красный и цуккини. Все это жарила.

Потом добавляем бульона (любого), если вы поститесь или еще что, можно взять обычную воду.
Потом кидаем туда пару картошек, брокколи, цветную капусту.

А также - надо почистить и нарезать джинжер (ginger) Его не много надо, так для привкуса.

И в самом конце добавляем шпинат резанный, все солим и перчим.

И когда все готово, выключаем, и измельчаем блендером в пюре. Вот что вышло

после блендера. Подавать со сметанкой

_________________

"Когда ты встал на Путь, ты уже достиг Цели" Буддийская мудрость

Фиона

да, я делала этот супчик, не помню, правда, где рецепт брала и выкладывала даже на этом форуме... ну, не важно, важно, что очень вкусный супчик!!!!

Тётя Буня

Tatim, какая умница! Такие замечательные рецепты с картинками!

Девы, вопрос ко всем! Где купить горшочки, что как у Татим на картинке про мясо в горшечках?

Mirabel

Я точно таких, с ручкой, не встречала Sad

У меня вот таких 4 штуки скоро будет, собираюсь заказать:

Покупала здесь:
http://www.kitchencollection.com/index.cfm?LinkID=0000

Тётя Буня

Спасибки, Мирабель. Но я хочу с ручкой и с крышкой. Или уж на самый худой случай, с крышкой.Кстати, как по-английски будут эти порционные горшочки для запекания?

Татим! Алё! Где горшoчки покупала-то?!

Mirabel

Они вроде с крышкой должны прийти, кстати...
Мож Татим с Родины привезла? Rolling Eyes

Tatim

Т. Буня, дык я и купила на этом сайте, кот Мирабелька указала. 4 горшка в упаковке по 5 дол. правда шиппинг тож был 5 дол. ну я сразу 8 горшков и купила. На этом сайте надо поискать.
_________________

"Когда ты встал на Путь, ты уже достиг Цели" Буддийская мудрость